日式-糙米寿司做法烹饪大全 地道日式-糙米寿司如何做

这不传统的寿司，是一个减肥妈妈给爱寿司的孩子特做的寿司。

用料  

日式-糙米寿司的做法  

1. 1、糙米提前一晚浸泡，次日做寿司前煲好。（煲糙米饭，建议放水比普通白米饭时少一点）
   2、寿司醋+白砂糖+盐，充分混合溶解。
   3、饭熟后将寿司醋溶解物加入拌匀，待用。

2. 1、肠仔煮熟，切细条待用。
   2、鸡蛋打匀、煎熟、切丝，待用。

3. 超市直接买的蟹子，孩子喜欢吃。

4. 莴笋丝炒熟待用。（日料理论上多见用青瓜丝，但是我家孩子喜欢莴笋，颜色一样靓丽，吃起来口感也不另类）

5. 超市买的鳗鱼，切段、加热，待用。

6. 腌萝卜，超市直接买的。

7. 竹帘，洗干净晾干，上面建议铺一层保鲜膜，比较好卷。

8. 寿司一般用白米饭，爱吃寿司的孩子遇着减肥妈妈，所以就出来上图了。
   1、海苔铺在覆盖保鲜膜的竹帘上。
   2、先铺糙米饭，建议压成尽量薄的一层。
   3、铺上喜欢的食材
   * 海苔的边上留空，这样卷起来不容易露馅

9. 为了孩子容易拿，这里一条卷只是中间切断，一分为二，亲们可以按需分块。

10. 本来想做成军舰，但是孩子喜欢吃海苔，所以将卷宽+高，改为卷长+宽。上面铺上鳗鱼或者三文鱼

小贴士

开篇已经讲了，这个是非传统的糙米寿司，主要为了迎合孩子口味，里面食材可以按喜欢调整。