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超市有时候卖腐竹剩下很多碎腐竹，就会以很便宜的价格处理，买来做汤羹就是很美味的素食版的蛋花汤。
今天用这个做个秋葵汤。
用料
| 秋葵 | |
| 腐竹 | |
| 盐 | 克 |
| 五香粉 | |
| 胡椒粉 | |
| 淀粉 |
秋葵横切成小圈，呈五角星状，备用。
锅里放入碎腐竹，碎木耳（切碎，洗净），加入适量的水，煮软腐竹、木耳。
煮软腐竹后，下入秋葵，稍微煮煮，秋葵就软了，加入盐，五香粉，胡椒粉，用水淀粉勾芡，稍微煮煮就可以盛出。
![「无油素食」秋葵素蛋汤的做法步骤图 第2张]( "「无油素食」秋葵素蛋汤的做法步骤图 第2张")
「无油素食」秋葵素蛋汤食谱大全及做法，烹饪好吃的「无油素食」秋葵素蛋汤方法
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