今天出门想去买点街边炸鸡柳,竟然没有卖的,那就自己做吧,我还买了点鸡心,一起做了吧,谁让自己馋呢😂
用料
鸡胸肉 | 2块 |
鸡蛋清 | 1个 |
油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
五香粉 | 少许 |
白糖 | 少许 |
大料粉(没有可不放) | 少许 |
花椒粉(没有可不放) | 少许 |
味精 | 少许 |
耗油 | 少许 |
超好吃的街边小食-炸鸡柳的做法
将洗干净的鸡胸肉和鸡心改刀,放入,白糖,盐,味精,料酒,耗油,五香粉,大料粉,花椒粉,鸡蛋清,食用油,搅拌均匀腌制20-30分钟。
腌制好之后排入干淀粉,搅拌均匀在腌制5分钟。
五层油温下锅炸,炸至金黄就好啦,可以撒孜然辣椒面,也可撒烤串料,还可以蘸自己喜欢吃的酱,非常没味呦😃
小贴士
放锅里的时候要一条一条的放,防止粘连,油温一定要到一定程度,要不然会粘锅底的。