自从侄女有了宝宝,我就开始琢磨适合宝宝吃的美食。趁着今天休息,开始了我的梦想美食攻略。
用料
大米500克, | |
水400克 | |
酵母5克 | |
糖40克 | |
葡萄干适量 | |
朱古力针适量 |
会跳舞的米糕的做法
大米500克,泡发1晚上,第二天倒掉多余的水,放入料理机中打成细腻的米浆,加入糖40克,酵母5克,盖上保鲜膜发酵1小时,1小时后将发酵好的米浆用筷子将米浆搅拌均匀后倒入模具内。
小贴士
这道米糕是我第一次做,前面的步骤没有拍照片,希望大家可以理解一下,下次我会好好做的,这个米糕需要注意的是凉水下锅蒸。