又是一年啃月饼追月亮的好时节,momscook小编发现不少小伙伴已在送月饼的路上了。
不知道你拆开亲友送的中秋月饼包装时会不会有种“生无可恋”的赶脚,怎么又是这种月饼啊?油腻腻、黏乎乎、甜兮兮的,惊喜连带食欲都全没了。
so,今年就鼓起勇气,自己亲手做月饼吧,把你的热爱、想象、思念等,还有那个“洪荒之力”什么的,统统迸发在月饼上吧。
再说,做月饼简单易学,需要准备的工具和材料都可以是随手拈来的。哈哈,只要你说一句“我愿意”,没有什么不可。
话不多说,美食达人小斯cc的月饼教程来也。
用料
绿豆 | 250g |
玉米油 | 90g |
蜂蜜 | 50g |
白砂糖 | 70g |
豆沙 | 适量 |
抹茶粉末 | 适量 |
momscook~绿豆抹茶豆沙月饼~看着好想吃好想吃的做法
脱皮绿豆泡上一夜,上锅蒸45分钟左右并捣成泥
把倒入绿豆泥倒入momscook不锈钢物理不粘锅里小火翻炒
加入玉米油、蜂蜜、白砂糖拌匀,炒至成团即可
绿豆泥过筛,然后揉成小团(一部分绿豆泥放入抹茶粉)
按照20g绿豆泥+10g内陷做月饼。
大功告成
小贴士
1、一种比较健康营养的月饼哦,不需要放进烤箱里烘。
2、绿豆尼翻炒完之后最好过筛一下,这样去可以去除多余的杂志和绿豆皮。
3、绿豆抹茶月饼的完成视频,戳