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秋风起,食腊味--腊味煲仔饭飘香四溢食谱大全及做法,烹饪好吃的秋风起,食腊味--腊味煲仔饭飘香四溢方法

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秋风起,食腊味--腊味煲仔饭飘香四溢的做法步骤图

广州的秋冬今天终于见到了寒意
大家是不是都宅在家里呢
第一道为大家带来一道简单创意菜
广式腊味煲仔
金黄香脆的锅巴、熏香透亮的腊肠
鲜嫩的滑蛋、翠绿的青豆
最后在淋上浓郁的酱汁
吃完心里都暖暖的噢

用料  

大米 两人份
广式腊肠 三条
青豆 适量
鸡蛋 一个
食用油 少许
适量
生抽 小半碗

秋风起,食腊味--腊味煲仔饭飘香四溢的做法  

  1. 1.大米洗净,用水泡一个
    小时。然后倒掉泡大米的水,加入比平时电饭锅烧饭要多一点的开水,开水!约2cm~(开水煮出来的饭更软滑又饱满)

    秋风起,食腊味--腊味煲仔饭飘香四溢的做法步骤图 第2张
  2. 2.再滴入几滴食用油,这样形成的锅巴比较好,也容易脱落

    秋风起,食腊味--腊味煲仔饭飘香四溢的做法步骤图 第3张
  3. 3.中小火煮,不要盖盖子

    秋风起,食腊味--腊味煲仔饭飘香四溢的做法步骤图 第4张
  4. 4.在基本不见水之后,加入切好的香肠和青豆

    秋风起,食腊味--腊味煲仔饭飘香四溢的做法步骤图 第5张
  5. 5.如果喜欢熟蛋的在加入青豆后可以将鸡蛋也打进去。如果不喜欢熟蛋的,可以跳过此步骤。

    秋风起,食腊味--腊味煲仔饭飘香四溢的做法步骤图 第6张
  6. 6.盖上盖子,小火至能闻到有锅粑的香味后关火

    秋风起,食腊味--腊味煲仔饭飘香四溢的做法步骤图 第7张
  7. 7.如果喜欢生鸡蛋拌进去,此时可以打入鸡蛋

    秋风起,食腊味--腊味煲仔饭飘香四溢的做法步骤图 第8张
  8. 像韩国拌饭一样把鸡蛋和饭拌起来吃

    秋风起,食腊味--腊味煲仔饭飘香四溢的做法步骤图 第9张
  9. 8.加下生抽和葱、香菜即可

    秋风起,食腊味--腊味煲仔饭飘香四溢的做法步骤图 第10张
  10. 飘香四溢

    秋风起,食腊味--腊味煲仔饭飘香四溢的做法步骤图 第11张

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