《懒人厨房》章鱼萌包食谱大全及做法，烹饪好吃的《懒人厨房》章鱼萌包方法

冬天里婶和大家一样喜做中点，时常在家里折腾玩乐，这次做个随手版的章鱼一家人。图案都是随手画，没有绘画基础全凭天意，成品还挺萌，一家四口带宠物，齐齐整整。

期待大家能做出美貌的成品上传，我将挑选后收录在我的个人微信平台：lazybonesbaking懒人厨房里。欢迎搜索微信平台查看更详尽的图解和文字，各款自制中、西小点自娱自乐不忘众乐，欢迎关注^_^

若有不便文字描述的问题需要与大婶沟通，请在“分答”里搜索大婶或者懒人厨房，懒人厨房的懒大婶与你分享答案，共同成长。

用料  

《懒人厨房》章鱼萌包的做法  

1. 酵母在温水和牛奶温和液中先行融合，将其他主材入厨师机低速转中速揉面，共12分钟，面团呈浅粉红色。一发1小时，胀发良好

2. 一发结束，排气完成称重得490，均分8份揉圆覆膜松弛20分

3. 松弛期间分出120克黑芝麻和60克白莲蓉各自均分8份，黑芝麻包裹莲蓉，备好乌鸡白凤丸8粒

4. 松弛好的8份面团再各自平分两份，一份包裹馅料备用，同时将垫好的油纸如图剪好，留出一些透气区域

5. 余下的一半面团全部平均分为6份小面团，搓圆后如图摆放在油纸上，将包馅的面团摆在正上方进行二次松弛饧发；

6. 饧发完毕，小火转中火蒸制11~12分钟左右，关火后至少5分钟以后再开盖，以免温差距离出现表面回缩；

7. 用上次做蒸蛋糕余下的奶酪霜，配合余下的黑芝麻和白莲蓉，进行最后的装饰；章鱼妈和章鱼爹，还有一只宠物龟；

8. 章鱼妹最娇艳儿；

9. 还有一个章鱼小弟，一家人齐齐整整；

10. 莲蓉和黑芝麻蒸过以后居然完美地融合在一起，香极

11. 加婶vx的朋友看这里，专业或业余学习烘焙，相信婶的推荐

12. 若有不便文字描述的问题需要与大婶沟通，请在“分答”里搜索大婶或者懒人厨房，懒人厨房的懒大婶与你分享答案，共同成长

13. 如需要查看更为详尽的图解、文字、视频，欢迎搜索微信平台：lazybonesbaking，懒人厨房正是在下，欢迎关注^_^。如有疑问或讨论也可以关注后交流。谢谢！^_^

小贴士

1. 婶这次忘了减量又懒于重量分得太小，所以一锅4个还是挺大的，如果想造型更可爱建议每锅4个可蒸3锅，共12个；

2. 中间的馅料大家随意，婶只是因为家里还能做馅的材料只余黑芝麻和莲蓉了，就凑和混搭了一下；

3. 表面的装饰也可以用巧克力来画，图案随意，看大家的发挥啦；

4. 排气揉压很重要，关系到最终产品的表面光滑度；

5.收口捏紧都朝下摆放，制作时间长的情况下一定要盖上保鲜膜防止表皮过干；