用料
鸡蛋 | 个 |
红皮萝卜 | 根 |
面粉 | 克 |
盐 | 克 |
酵母 | 克 |
豆腐 | |
小葱 | |
花椒粉 | |
香油 | |
生抽 | |
生姜 | |
粉丝 |
胭脂萝卜鸡蛋豆腐包子的做法
拌馅的话,豆腐和萝卜用油炒香,生姜也放进去炒,也是去除水分,加上鸡蛋,各种调料放进去拌好。
揉面的话,我一般用温水活面,喜欢软一点的,水会多加些,发酵一两个小时即可。
褶子不是重点,时间多我会慢慢包,时间少我就包的丑些。
胭脂萝卜颜色很美,做泡菜也是很好吃的,我下次传泡菜的,颜色超好看。
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