可乐饼,饼里面并没有可乐,因为与可乐是最佳搭档,才叫可乐饼。那么,可乐饼不配可乐岂不是没有了灵魂?那也未必,不信你试试~
用料
土豆 | 2个 |
洋葱 | 1/4个 |
培根 | 2片 |
鸡蛋 | 2个 |
食盐 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
奶酪 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
食用油 | 适量 |
吃一口就会爱上的可乐饼的做法
今天忽然想吃可乐饼,家里没有可乐,配了奶茶,还能不能叫可乐饼😝
土豆切片蒸熟
捣成土豆泥
切洋葱
切培根
取一小块黄油放锅中慢慢融化
倒入洋葱
倒入培根
一起慢慢炒,炒出香味~
炒好的洋葱培根倒入土豆泥中
加一个鸡蛋
加少许食盐
加适量黑胡椒碎
戴手套抓匀
马苏里拉奶酪➕沙拉酱
拌匀
取一团拌好的土豆泥做皮,一勺奶酪沙拉酱做馅,包好~
就像这个样子
拍玉米淀粉
拖鸡蛋液
裹面包糠
锅中热油,饼胚轻轻下锅煎炸~
中火煎至两面焦黄出锅
配上可乐(我没有可乐,配的奶茶😝)
外表焦香,中间绵软,流心~
吃一口定会爱上TA😘
小贴士
因为饼胚是熟的,所以不需要煎太久,两面焦黄酥脆就好~