带鱼鱼松炒饭做法烹饪大全 地道带鱼鱼松炒饭如何做

很喜欢吃煎带鱼，用盐腌制好的带鱼煎得金黄金黄的特别好吃
于是偶然想起来可以用煎好的带鱼做鱼松来炒饭
试着做了一下果然是很特别的炒饭

用料  

带鱼鱼松炒饭的做法  

1. 带鱼切块后加盐腌制过夜，然后把盐洗去放进锅里煎至金黄色后盛起来

2. 煎得金黄金黄的带鱼

3. 把带鱼的骨去掉，碾成鱼松（就是碾成肉松一样的感觉）

4. 大蒜切小块

5. 五花肉切丁，然后进锅翻炒煎至微金黄后盛起来

6. 重新起锅，放大蒜进去翻炒至熟，加入五花肉丁，加少许盐和味精翻炒均匀后盛起来

7. 重新起锅，把白米饭放进去翻炒至松散，加入带鱼鱼松，翻炒至鱼松和米饭混合均匀，再加入五花肉和蒜翻炒，炒至配料和米饭混合均匀就可以了～

8. 洒点黑芝麻，带着咸香咸香的带鱼香味的炒饭就完成了

小贴士

因为带鱼加盐腌制过，所以炒饭的时候就不用怎么加盐了