用料
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 1盘 |
西红柿 | 两个小的 |
豆角 | 5根 |
豆干 | 1片 |
木耳 | 若干 |
葱 | 1跟 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
番茄什锦炒饭的做法
准备好炒饭所需要的原料,全部切成小丁状
蒸米饭,炒米饭一般需要偏硬的米饭,总量米与水的比例为1:1,为保证米粒颗颗分离蒸米饭时可以放入几滴油,油包裹米饭也可以保证米饭的口感,在米饭里打入1粒鸡蛋,搅拌均匀
先把所有菜翻炒,加入调料,番茄炒出番茄汁,
加入油,将拌好的米饭倒入锅中翻炒至成熟,
倒入事先炒好的菜搅拌均匀即可