酱油炒饭(改良详细版)食谱大全及做法，烹饪好吃的酱油炒饭(改良详细版)方法

老婆特别喜欢吃我做的炒饭,炒饭其实特别简单,可以放各种自己喜欢的或者吃剩的菜当配料,基本是个炒冷饭的食物。
     不过想好吃,就需要花点心思。个人做饭都比较偏向能偷懒就偷懒的状态。制作就很随意，

用料  

酱油炒饭(改良详细版)的做法  

1. 想要做好炒饭,最重要的是剩米饭状态是否适合。
   有几种方式均可以让剩米饭达到理想的炒饭状态。
   1.乘饭热的时候打散均铺盘子，自然冷却后即可（推荐）
   2.如果剩饭比较干，可以微波炉预热1分钟，喷少量温水
   3.如果剩饭比较湿粘，可以放入冰箱冷冻2小时后拿出即可

2. 开小火,倒适量油。倒入米饭，如果是按第一种方式的剩米饭，基本放入后就可以很轻松散开。
   开中小火，炒1分钟，倒入少量水或酒，可以让米饭更快速散开，第3类米饭的话请不要放。
   继续炒1分钟，翻炒均匀，米饭呈粒状。

3. 放入糖一勺、酱油少许、生抽少许、蚝油一滴，放入切好的腊肠，继续翻炒。

4. 如果需要放剩菜的，请确定你剩菜的甜咸口感，增减糖、酱油、生抽、蚝油的放入

5. 打入鸡蛋直接翻炒。（不喜欢的可以不放，或先打散炒好鸡蛋在放入，个人懒）
   最后关火放入葱随意翻炒几下出锅。
   
   然后我配了个番茄盖面吃

小贴士

由于饭本身加入了酱油、生抽、蚝油，会含一定的咸味，不建议在放盐。这样做出的饭会有淡淡的咸味，吃菜不会感觉到咸。
米饭本身的状态是非常重要的，推荐蒸饭的剩米饭制作。