香莴笋叶烧菜饭做法烹饪大全 地道香莴笋叶烧菜饭如何做

2022/4/4记录我第十五天的封控生活。

用料  

香莴笋叶烧菜饭的做法  

1. 1）2根香莴笋，取其叶，洗净，沥干水份。
   2）切成丝，➕1勺盐揉捏，腌制10分钟，挤干水份备用

2. 香肠切丁

3. 1）起油锅，➕香肠煸炒出油、出香味，捞出
   2）留下的油，➕香莴笋叶煸炒出香味，➕香肠➕淘好的米➕适量盐翻拌均匀
   3）倒入电饭锅，➕适量水，按下煮饭键，最后几分钟翻拌一下

4. 盛一碗，➕猪油➕辣椒酱，太好吃啦😘😘😘

5. 2022/4/15，记录我封控生活的第二十六天。我用仅有的奢侈品烧了菜饭！

6. 私货来了：
   选择东北米，控制加水量，煮出粒粒分明的饭，更容易出饭糍。
   小窍门：电饭煲煮熟后，取一碗饭装在煲锅或盛在雪平锅，锅底涂上油，用绿豆小火烘烤，耐心等待有焦香飘出，关火冷却，就有香脆金黄的饭糍了[色][色]

小贴士

Tips：
1想吃颗粒分明的饭，水不要加多，和米差不多高就好了。最后几分钟翻拌一下继续烧。如果觉得硬可以洒些热水继续烧。