电饭煲抓饭的详细做法大全,简单又营养的电饭煲抓饭做法

北漂新疆人，用电磁炉和电饭锅做一道家乡美味

用料  

电饭煲抓饭的做法  

1. 将解冻的肥瘦相间带骨羊肉、葱段、姜片置于电饭锅内，加凉水至没过羊肉。选择炖肉档焖熟，然后撇去浮沫，肉、汤分离备用，葱段姜片弃用。

2. 焖肉时，胡萝卜、洋葱切条备用，胡萝卜丝不要切太细，否则抓饭焖熟就成丁了。
   翻炒胡萝卜、洋葱、焖好的羊肉片刻，将其转移至电饭锅内，然后倒入淘洗好的大米，使其覆盖在配菜上；最上面撒一层葡萄干。
   之前的肉汤加盐调味，倒入锅内，汤比米高处2～3厘米即可。
   

3. 当当当～
   焖熟了！！！
   出锅前搅拌均匀，尝尝咸淡，如果淡了可再加少许盐拌匀，再焖一小会入味即可。

小贴士

1.带骨羊肉一定要焖熟再炒。
2.煮羊肉的汤来焖米饭会很入味。