槐花饭如何做才美味，怎么做槐花饭简单又好吃

春末夏初正是槐花成熟待放的季节，现在连网上都可以下单买到鲜槐花，一小时送到家：感受一下时令美味。

用料  

槐花饭的做法  

1. 将槐花摘静，主要是把一些小枝干和叶片去除，然后清洗干净（花朵自带的一小节花茎不用特意摘除，清洗过程中就会自行脱落）；接着将水沥干，静置直到花朵基本恢复7,8成干度。

2. 将花朵分批放入面粉中滚动，利用表面的湿度自然均匀沾上面粉：花朵一定不可以太湿哦！

3. 水开后，将卷着面粉的花朵放入蒸屉；

4. 大火蒸12-15分钟；

5. 出锅。
   喜欢自然口感的可以直接食用；
   喜欢口重的可以在出锅后趁热加入食盐，然后用蒜泥、青椒末、醋、少许酱油和香油拌成蘸料拌着吃。