闺蜜送了槐花,第一次接触这种食材,度娘了一下:含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质,还具有清热、凉血、止血、降压的功效。试着做了个槐花炒蛋,味道👍,有多余,第二天又做了槐花红豆粥
用料
槐花 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 3克 |
红豆 | 5克 |
槐花的做法
将买回的槐花摘除花托,清水洗净。
待用
两人吃,用了2个鸡蛋,打散后与槐花混合,留一点点槐花待会儿点缀。
锅中放入油,像炒蛋一样炒,并将留出的槐花放锅中煸炒,放在炒蛋上点缀。
在大米红豆粥快好时加入洗净的槐花,略煮即可,据说有降压作用。
多放花,少加蛋,单面烘煎
再加个鹌鹑蛋点缀一下