煲仔饭是每一个寒冷冬天的盼望。最爱的煲仔饭是香港西环老店坤记的白鳝煲仔饭。炭火煲出来白鳝细嫩,煲底的饭焦更是香到停不了口。自己熬煲仔饭酱油,倒入砂锅时滋滋作响,香气四溢。
用料
大米 | 1杯 |
香肠 | 2根 |
白鳝 | 1条 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2湯匙 |
老抽 | 1湯匙 |
白糖 | 20克 |
腊味白鳝煲仔饭的做法
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