酸酸甜甜～菠萝芝士焗饭～食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸甜甜～菠萝芝士焗饭～方法

包煮饭四十分钟可以搞定的快手菠萝饭，酸酸甜甜奶香味十足，适合甜食爱好者和小朋友。

用料  

酸酸甜甜～菠萝芝士焗饭～的做法  

1. 煮米饭：米饭别煮那么硬。

2. 处理菠萝：
   菠萝洗干净，把叶子连头完整切下来（留着拍照用）。再对半切，四边切出框，划田字格（尽量切小一点），用铁勺子挖空，加盐水浸泡。

3. 制作汤汁：
   奶粉用尽量少的温水化开，加炼奶搅拌均匀。

4. ①预热烤箱
   ②炒饭：
   小火把黄油加热至融化（还剩一点没融化也没关系，千万不要让黄油变色）。
   下菠萝翻炒出香味，加汤汁（汤汁需要和菠萝平齐，不够再加水或牛奶），加适量的盐和糖（尝着略咸即可），快沸腾时加米饭翻炒均匀。
   

5. 烤制：
   把饭盛至大碗，放香蕉片，少量芝士碎拌匀，再放入掏空的菠萝里，上面铺一层芝士碎。（饭有多可以装在铺了锡纸的蛋糕模具里烤制）
   在烤架上铺一层油纸，放上菠萝，烤箱上下火180℃，十分钟左右，烤至芝士金黄即可。
   建议守在烤箱边上，毕竟菠萝大小不一，时间也会不一样。

6. 加上切下来菠萝叶，摆盘。

小贴士

菠萝别买全黄熟透的，掏果肉的时候不好操作，青色的也不行，会没有香味。表皮三分之二左右是黄色的最好。