这是孩子特别喜欢的,今天买到一个大菠萝,可以再来做一次了。
用料
菠萝(或凤梨) | 半个 |
葡萄干 | 适量 |
糯米 | 1杯 |
大米 | 1杯 |
熟玉米粒 | 适量 |
白糖 | 适量 |
食用油 | 少许 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
菠萝芝士焗饭,酸酸甜甜吃不够的做法
菠萝一切两半,取出肉,留下完好的菠萝皮。
糯米和大米1:1的比例,洗一遍,倒入电饭锅按照蒸米饭的程序,蒸饭,米饭稍微软一点。
菠萝切成小丁,葡萄干淘洗干净。起锅,倒入少许油,放入熟玉米粒稍稍煸炒一下,再放入米饭,葡萄干,菠萝丁和糖,翻拌均匀。
炒饭的时候可以预热烤箱了,190度预热。拌好的饭放到事先准备好的菠萝皮中,压平。
均匀撒上马苏里拉芝士碎,喜欢芝士的可以多撒一些,但不建议铺的太厚。
预热好烤箱以后,可以开始烤了,190度,烤15分钟。
烤好之后趁热吃哦,酸酸甜甜,口感特别好,闺女每次吃菠萝芝士焗饭,都吃不够。
小贴士
1. 米饭也可以只用糯米,糯香味回更浓,也会更粘。不过炒饭的时候会难度更大一点。
2. 葡萄干一定冲洗干净,要不然吃起来牙碜很影响口感哦😜