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用料
生抽 | 两勺 |
鸡精 | 少许 |
盐 | 适量 |
土豆粉 | 一包 |
耗油 | 一勺 |
鸡蛋 | 两个 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 两根 |
小米椒 | 两个 |
葱 | 一根 |
火腿肠 | 一根 |
蒜 | 两瓣 |
酱油 | 一勺 |
青菜 | 两三颗 |
好吃会上瘾的土豆粉的做法
1.准备一包土豆粉,食材切好备用,食材的详细切发就不一一详细讲解了
2.水开放入整袋土豆粉,一分钟即可捞出控干凉水浸泡备用(凉水浸泡是为了怕土豆粉粘住,这样吃起来的土豆粉也会更加有嚼劲)
3.热锅冷油,先炒熟鸡蛋盛出备用,再热锅冷油爆香葱姜蒜末,下配菜,火腿,青菜炒熟,依次下入土豆粉,鸡蛋,放调料,搅拌均匀约两三分钟即可出锅了
(不喜欢吃辣的朋友可以不放小米椒,如果有老干妈可以放老干妈当辣椒用,味道会更好些)
好了,这次偷个懒,步凑介绍省略了一些,原谅小白赶时间啦,下回补上😂😂
小贴士
煮土豆粉一定不要煮久了,不然炒的时候会断很多,一定要凉水浸泡,不然后面下锅也会粘锅
上图附了两次做的成品图,一次口味稍微清淡点,看每个人的口感来放调料就可以了