用料
干辣椒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
盐 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
胡椒 | 1勺 |
味精 | 1勺 |
白芝麻 | 5勺 |
食用油 | 适量 |
吃了会上瘾的“油泼辣子”的做法
1、干辣椒和花椒用搅拌机研成辣椒面。
2、辣椒面里加1勺盐、1勺糖、1勺胡椒、1勺味精。
3、加5勺白芝麻,搅拌均匀。
4、锅里烧油,油要多一点,烧到油冒烟。
5、热油浇到辣椒面里,一边倒油一边搅拌。
6、做好的辣椒油放凉。
7、装入可以密封的容器中。拌面、饺子、凉拌菜……加上一勺辣椒油,巨香无比。
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