黑不溜秋紫米蛋黄饭团食谱大全及做法，烹饪好吃的黑不溜秋紫米蛋黄饭团方法

用料  

黑不溜秋紫米蛋黄饭团的做法  

1. 准备1:1比例的紫米和糯米，洗净，加正常做饭分量的水

2. 米饭出锅，凉一凉😆

3. 准备好咸鸭蛋和肉松

4. 挖一勺米饭，摊一个小饼，铺上肉松、蛋黄和沙拉酱，加好料后再盖上一层米饭，然后揉成球形，注意稍微用力捏紧一点🤗

5. 撒一点熟芝麻，噔噔噔装盘🤪

小贴士

1.糯米比重多一点的话，米饭的口感会软一点，反之则硬一点🤔
2.蛋黄可以换成芝士、培根、紫薯泥等等🤔
3.个人感觉沙拉酱多一点比较好吃🤔