用料
抄手 | 若干只 |
蒜泥 | 适量 |
葱花 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
辣椒面 | 1勺 |
食用油 | 3勺 |
香掉魂酸汤抄手(馄饨)的做法
碗里放入切好的蒜末,葱花,白芝麻,辣椒面,一勺生抽,两勺醋,一点花椒油,一点糖。
热锅下油,让油冒烟之后稍微冷却一下,就淋在刚才的调料上,顿时一股香气就来了!!
抄手下锅煮熟,我是开了加两次冷水。就确保熟了,而且这样口感比较q弹(本步骤没有抄手的做法)
将抄手放入调料之中,开拌,吃!!
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