作为一名广东人,日常饮食是比较清淡的。自从有次偶然尝过老麻抄手之后,就爱上了那麻辣鲜香的味道!嫁过来福建之后,更是多年没吃过了。这次终于忍不住买了材料和酱料回来自己做,虽然不是正宗的做法,但是味道还是一级棒的!
用料
鲜虾大馄饨 | 8个 |
青菜 | 5根 |
平菇 | 5朵 |
大葱 | 一段 |
红薯粉(干的) | 1个 |
酱油 | 3勺 |
老干妈油辣子 | 2勺 |
花椒油 | 半勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
蒜蓉酱 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
酸辣馄饨(快手版)麻辣鲜香超级开胃,改版老麻抄手的做法
之前就包好的鲜虾大馄饨
干的红薯粉用开水泡会比较快软,要不然等会要煮很久,也不易入味。
半锅水烧开,放入8个馄饨,盖上盖子煮五分钟之后放入红薯粉和蔬菜
放入全部调料,煮开后可以尝尝味道,按自己口味再调整。
一定要趁热吃哦!
小贴士
喜欢吃麻的可以多放些花椒油
喜欢吃辣的可以多放些辣椒
蔬菜可以随意换成家里现成的
我这个是一人份的调料