借着暑伏的光,勤快了一把,西瓜皮馅儿的饺子,味道不错,一咬一口汤👍
用料
西瓜皮 | 适量 |
青虾 | 5只 |
鸡蛋 | 3颗 |
葱、姜 | 适量 |
面粉 | 一碗 |
五香粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
生抽 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
瓜皮饺子的做法
1、处理瓜皮
去掉红壤,和外面的绿皮,切小块在水里浸泡五分钟左右
如果擦成丝做馅的话,再擦好的丝里加适量的盐,目的为了刹出水分
如果直接用料理机打碎的话,直接过滤撺成团就可以,因为会打出很多水,我就采用这种方法2、将鸡蛋打散入油锅炒熟
将其他配料混合一起做成馅料3、先将面活好,醒至馅料调制完成,准备就绪后,根据自己喜好包饺子
4、煮饺子
因为馅料比较好熟,沸水下锅,大概煮五到八分钟即可