虎皮饺子如何做才美味，怎么做虎皮饺子简单又好吃

虎年吃虎饺😁

用料  

虎皮饺子的做法  

1. 胡萝卜与水1:1比例

2. 1分钟/速度10

3. 水+面粉，1:2的比例，2分钟揉面

4. 胡萝卜汁无须过滤，胡萝卜汁+泥150克，与260克面粉混合，（因为含有胡萝卜泥，所以汁与面粉比例不足1:2），2分钟揉面

5. 白面团取80克加1克竹炭粉揉成黑色面团

6. 黑色面团擀薄，切成细丝

7. 白色面团搓成长条，压扁；橙色面团搓成同样长度，均匀的一切为二，切开。

8. 白色面团压在两个橙色面团中间，再搓成长条。

9. 均匀的下剂子（约12g/个）

10. 一个剂子，擀饺子皮，擀至8成时，加上黑色细条，再将面片擀平

11. 漂亮的虎皮纹饺子皮

12. 花纹在外。饺子成品

小贴士

全程盖上保鲜膜，否则面皮容易风干。
黑色的面团可以用竹炭粉、墨鱼汁、黑芝麻酱……等黑色食材揉面。