用料
猪肉 | 300克 |
长豆角 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 1勺 |
盐 | 2勺 |
葱 | 2根 |
蚝油 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
长豆角饺子馅的做法
把豆角洗干净,放盐放油焯水。
豆角焯好水马上过冷水
把肉加盐剁成肉泥,要加盐剁,肉质才嫩
剁好的肉放糖,蚝油,鸡蛋,玉米油
把调料抓匀
把豆角切碎
把切碎的豆角放进肉陷里放葱放盐抓匀
调好肉陷可以包饺子咯
南方人不会擀面皮,买现成的饺子皮😂😂
香香的
原谅我的面食手艺
煮好了
鲜美的长豆角饺子
小贴士
长豆角焯水的时候要放盐放油,可以保持豆角的鲜绿不变色,而且口感好