黄瓜猪肉馅水饺做法烹饪大全 地道黄瓜猪肉馅水饺如何做

黄瓜含有多种营养成分
肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
黄瓜是减肥佳品。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。
与猪肉的搭配，天衣无缝

用料  

黄瓜猪肉馅水饺的做法  

1. 猪肉馅与葱姜蒜搭配

2. 加入糖（少许），盐，生抽，耗油，五香粉，植物油，香油，调匀，备用

3. 加上保鲜膜，放入冰箱，冷藏半个小时（这样肉馅儿缩水，不失去猪肉的营养成分）

4. 冷水和面，醒面半个小时，备用

5. 黄瓜擦丝，用盐腌制出水，然后抓掉黄瓜的水分，切碎。

6. 黄瓜放入肉馅中，搅拌。
   （千万注意，一个方向饺肉馅）

7. 挤子

8. 擀皮儿

9. 包饺子

10. 煮熟，出锅

11. 美味无极限

小贴士

糖必须少许