扇贝丁一定要试试只放三样东西:韭菜、鸡蛋、扇贝丁(喜欢吃木耳的可以加一点木耳,我只要三样,所以木耳可有可无),加这三样才能充分体现出扇贝丁的鲜度,超好吃。饺子馅从来不加葱姜,不喜欢吃,喜欢吃的随意加哈!
用料
扇贝 | 1斤 |
韭菜 | 半斤 |
盐 | 少许 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
油 | 少许 |
扇贝丁饺子的做法
1⃣️扇贝丁 洗净,略微切几下,不切也可以但是不太好包。2⃣️鸡蛋用平底锅烙薄饼后切碎,越碎越好。3⃣️韭菜切好。4⃣️所有调料都倒进去拌匀。
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