用料
面粉 | 200克 |
水 | 100克 |
核桃 | 克 |
黑芝麻 | 克 |
酵母 | 克 |
红糖 | 克 |
红枣 | 颗 |
红枣核桃黑芝麻馒头的做法
红糖黑芝麻酵母加入水中,搅拌化开。加入面粉中,揉至“三光”。盖湿布,夏天40分钟已醒发如图。
核桃及红枣切碎,揉入面团中。
加点面粉,继续揉,整形。
切成一小剂。
按个揉圆。放入蒸笼中,继续醒发20分钟。
冷水上锅,蒸20分钟,关火闷5分钟。成品出锅如图。
小贴士
水可以换成牛奶,口感更好~辅料还可以换成枸杞、葡萄干等等。
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