暄软南瓜馒头做法烹饪大全 地道暄软南瓜馒头如何做

用料  

暄软南瓜馒头的做法  

1. 南瓜去皮切片隔水烝熟后，放一个容器中，用勺碾碎，

2. 待温度适中加入白糖和酵母拌匀，

3. 加入面粉搅拌成絮状

4. 和成面团，面软硬根据南瓜含水和面的吃水情况加水或面，和成面团后软硬度就和平时做馒头一样，盖上保鲜膜醒发2倍大，

5. 发酵好的面揉面排气后，分60克一份，包入豆沙馅，二次醒发50分钟，

6. 醒发后，冷水上锅，水开后蒸15分钟，到时关火，不能马上开锅，等5分钟后再接锅。

7. 成功，暄软的南瓜馒头就好了