回婆婆家没有面包机,所以就发明了这个全麦馒头减脂期吃,是做好了感觉不错才传的菜谱,所以制作过程的图片没有拍,凑合看哈,馒头做好婆婆都吃了两个说太好吃了,😄
用料
黑全麦面粉 300克 | |
温水 150毫升 | |
酵母粉3克 |
减脂黑全麦馒头的做法
酵母粉加入温水中充分溶解
盆里倒入全麦面包一边加入酵母水一边搅拌,直至揉成面团,然后盖上保鲜膜或者潮湿的屉布,常温发酵冬季1个小时夏季40分钟,用手指按下去不回弹就可以了
面发好拿出来加少量干粉在揉一下,分成4分,搜成小馒头,盖湿屉布醒10-15分钟,锅里做水,放入馒头,上汽后20分钟关火,等10几分钟后温度下来了再拿出来,直接开吃就好啦
小贴士
面粉的吸水性不太一样,所以还是要看自己的手感哈,我给的量仅供参考哦