红糖红枣芝麻馒头做法烹饪大全 地道红糖红枣芝麻馒头如何做

本人是备孕养生girl一枚，红糖红枣都是补气血之物，芝麻具有补肾之功效，很适合手脚冰凉、气血不足的亲亲食用哦~

用料  

红糖红枣芝麻馒头的做法  

1. 红枣去核切碎备用
   红糖用水煮化，晾凉

2. 酵母放了这么多，一个量勺装满了就是7.5克

3. 盐大概是这么多

4. 所有材料扔进面包机

5. 一边搅一边加入红糖水，这样一边观察一边加水，会比较好把握
   用和面模式，一次10分钟，我一般和2次，和好后直接在面包机里发1个小时

6. 发好后，从面包机里用手揉，把里面的空气排出来

7. 用擀面杖压成一个长方形，在上面洒一点点水，沿着一边卷成一个长条
   PS这里洒水是为了卷的时候能更实

8. 然后就是刀切啦~切成一个个正方形就差不多了

9. 整好形后，入锅盖上盖，继续醒发40分钟，这一步很关键，二次醒发是为了蒸好以后更松软

10. 开大火~蒸15分钟，蒸好后不要立刻开盖，焖个10分钟，让它定型~
    出锅~~

小贴士

蒸的时候，每个馒头之间一定要留有足够的空隙，不然蒸好后会黏成一坨，不好看也不好吃