酸奶快过期了,随手揉成馒头总好过扔掉,没想到味道还不错。
会有很淡很淡的奶味和甜味,不仔细尝的话吃不出来,直接当白馒头完全ok。
喜欢甜的可另加奶粉和糖(◔◡◔)
用料
袋装酸奶 | 150克 |
面粉 | 250克 |
酵母粉 | 3克 |
水(备用,不一定用完) | 15克 |
糖(可选,我没加) | 根据口味 |
酸奶馒头—消耗喝不完的酸奶的做法
所有材料揉成面团,盖保鲜膜发酵。
水量根据面团状态调节发好的面使劲揉,多揉多揉多多揉,把气排干净。
擀成面片,三折。擀一下,再三折
擀成长方形面片
卷起来,卷得紧一些
切成段,上锅不开火,醒20min
小贴士
无糖酸奶可能要额外多加糖