小白简单的馒头做法烹饪大全 地道小白简单的馒头如何做

用料  

小白简单的馒头的做法  

1. 全麦粉，这是1000g，10克酵母粉温水500g,忘了加盐。揉面到光滑不粘手。发酵，春季，我刚好用时1小时。冬季估计需要久点。

2. 一小时后看到发酵到有马蜂窝的絮状，然后再揉揉排气，揉成长条。分成小断，这里我赶时间，做的比较粗糙。

3. 蒸好放凉二十分钟，出锅，放量保鲜袋一个包好冷冻，再拿出来吃口感很好

小贴士

面粉500，酵母5克，水250

30℃温水+酵母粉

加一点盐更增加稳定，

加白糖更好的发酵。