麻盐卷馒头如何做才美味，怎么做麻盐卷馒头简单又好吃

这个是麻盐卷，顾名思义就是有芝麻和盐。前天我姑视频时在做麻盐卷，想想自己十多年没吃过了。于是问问姑怎么做，我姑一般视频一遍教学，还跟我讲了制作细节，昨天买了东西，今天立马实践了。既然有朋友问，刚吃完饭立马写了那制作方法。
主料：面粉、芝麻、盐 ，发酵粉
1、首先是huo发面（切记用温水把发酵粉充分溶解再huo面）和好用保鲜膜封上。以广东今天27左右的温度，两至三小时常温可以了。
2、准备炒芝麻。等待发面的这几个小时这个时候你有足够时间制作。我是昨晚在东哥家买的芝麻，今天到货准备拿出来炒才发现是熟芝麻，也就是说如果嫌麻烦可以直接买炒好的熟芝麻。自己炒芝麻要小火，炒到稍黄关火盛出来。一定要小火不然会全炒焦了。然后待芝麻不烫时可以装到保鲜袋里用擀面杖把芝麻碾碎这个时候你会闻到香喷喷的芝麻。然后再放适量盐在芝麻里，不能放太少也不能太多，以自己口味放。
3、把发酵好的面拿出来揉搓排气至表面光滑，放置十几分钟
4、取适量面团揉搓擀成圆饼撒上芝麻盐，然后用擀面杖再擀下芝麻融入面里，这个步骤是防止熟了之后芝麻掉。接下来就是卷起来，像卷席子一样[捂脸]够形象吧[偷笑]卷好就可以切成一段段的馍了。记得切的时候手不要扶着面，一定要快准狠一刀下去一个。
5、蒸锅烧开水之后把麻盐卷放进去蒸，要留有间隙，不然整出来粘了。
6、大伙蒸十八⑨分钟，我放了两壶的水。蒸好不要立即起锅，要等三五分钟再打开锅盖就蒸好了。
写了那么多，真累

用料  

麻盐卷馒头的做法  

1. 半成品，把麻盐尽量擀压进面里

2. 成品

3. 成品

4. 成品

小贴士

芝麻尽量要擀到面里，不然熟了之后吃的时候芝麻会掉。擀玩放适量油铺在上面也是可以的，这一步可以忽略不放。