最近疯狂爱上做花卷,难道是因为喜欢揉面团?
用料
紫薯 | 1个 |
面粉 | 适量 |
温水 | 适量 |
酵母 | 适量 |
白糖 | 适量 |
紫薯红枣花卷的做法
紫薯蒸熟捣碎,趁热加白糖搅拌成紫薯泥,酵母用温水化开后加入,加适量面粉揉成面团后加盖发酵1至2小时
面团发酵至两倍大,用手指戳一个洞不反弹,发酵成功
由于做的时候手上全是粉就没拍步骤图,直接上成品图片
蒸锅里到开水,做好的花卷放入蒸锅里闷5分钟后开中火蒸18分钟后关火,闷3分钟后即可
开盖
家里人说卖相不好-_-||😂
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