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carbonara 传统意大利面 Jamie Oliver 版食谱大全及做法,烹饪好吃的carbonara 传统意大利面 Jamie Oliver 版方法

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carbonara 传统意大利面 Jamie Oliver 版的做法步骤图

翻译自Jamie Oliver 的书

用料  

意大利面 1 磅/454g/ 1 lb
煙肉/ 培根 随意
少许
忌廉 7 茶勺/ tsp
芝士/ 起司 2 汤勺 /Tsp ,我没放
鸡蛋 1只
甜豆 随意
胡椒粉 少许
薄荷 少许

carbonara 传统意大利面 Jamie Oliver 版的做法  

  1. 煮意面,在最后一分半钟放豆,撈起

    carbonara 传统意大利面 Jamie Oliver 版的做法步骤图 第2张
  2. 另外一个碗,打发鸡蛋,加忌廉,盐和胡椒粉

  3. 另一个锅煎煙肉

  4. 薄荷加入意大利面里

  5. 意面趁熱加入蛋汁,用熱力煮熟蛋汁不是煮至炒蛋那样

  6. 拌匀加入煙肉,豆,盐和胡椒粉,芝士,余下薄荷

小贴士

成品的蛋汁应该是滑滑的

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