忽然想吃妈妈做的牛肉面了,就自己试了试~
用料
牛腩 | |
番茄 | |
洋葱 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
面条 | |
花椒 | |
八角 | |
辣椒 | |
盐 | |
料酒 | |
生抽 | |
老抽 | |
鱼露(可有可无) | |
冰糖 | |
香菇 |
留学伦敦也要吃中餐·番茄红烧牛肉面·慢炖锅的做法
将肉飞水后洗净。
锅中放油, 煸姜、八角、辣椒及花椒
将牛腩放入,翻炒
加入料酒、生抽、老抽、醋、鱼露及冰糖
倒入慢炖锅,加入没过肉的水,加入葱、蒜
加入切好的番茄、洋葱及香菇
炖上两三小时
就炖好啦
煮好面条浇上就好
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