你的吃相,是世间最美的模样!
用料
意大利面 | 130g两人份 |
西红柿 | 1~2个 |
口蘑 | 6-7个 |
猪肉末/牛肉 | 150g克 |
洋葱 | 半个 |
蚝油 | 2勺 |
葱姜蒜粉 | 20g |
料酒 | 2勺 |
番茄酱 | 1勺 |
罗勒意面酱 | 三大勺 |
蒜 | 4只 |
橄榄油 | 少许 |
海鲜酱油 | 适量 |
鸡精味精 | |
盐 | 少许 |
黑胡椒碎 | 少许 |
巴马干酪粉 | 适量 |
普罗旺斯调味料 | 少许 |
芝士碎 | 可不放 |
番茄罗勒肉酱意面的做法
猪肉末里放料酒,蚝油、葱姜蒜粉。
再加入多一些的葱姜蒜粉,海鲜酱油搅拌均匀.腌制一会儿备用
洋葱切成小丁, 蒜切末,西红柿切丁
口蘑洗净切片备用
做一锅水 00水开焯水2分钟,捞出控干水分备用。
另一个锅水开下意面,大火煮10-12分钟
捞出过水,再控干水分,放一勺橄榄油。搅拌均匀备用
起锅烧水,下肉末,煸炒至变色
下洋葱丁继续翻炒。
在入番茄丁,蒜末, 加入蚝油,海鲜酱油,番茄酱,罗勒意面酱,盐,继续翻炒
加入少半碗清水,中小火 煮5分钟左右
汤汁变得越来越浓稠,倒入之前的意面,
搅拌均匀即可装盘
装盘上桌!撒上少许芝士干酪粉,现磨黑胡椒碎,和普罗旺斯调味料,番茄酸甜芝士咸香,每一根面都裹满了肉沫和酱汁,让人欲罢不能,唇齿留香……
一杯红酒,一份沙拉,一份意面~完美!
罗勒意面酱用的这个,还不错,微微甜,别有一番滋味