用料
刀削面 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
味精或鸡精 | 适量 |
葱 | 适量 |
葱油刀削面的做法
酱汁:蒜末+葱末+适量盐+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+适量白糖+适量胡椒粉+1勺醋+适量味精或者鸡精,搅拌均匀,起锅热油把滚烫的油淋在酱汁里;
刀削面煮熟捞出,加入热油淋过的酱汁,搅拌均匀开吃;
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