春天一到,市场上又能见到野菜的身影啦,作为一个吃货,怎么不来一道尝鲜呢?虽然现在的野菜不见得真是野地里疯长的,但对尝鲜的我也可暂缓口馋之急!
用料
面条菜 | 一斤 |
大蒜 | 三瓣 |
盐 | 一勺半 |
面粉 | 三勺 |
醋 | 两大勺 |
香油 | 两滴 |
芝麻酱 | 随意 |
春天的味道之蒸拌面条菜的做法
将新鲜面条菜摘洗干净,加盐水浸泡一会
上锅蒸,均匀的撒入面粉,我加了少许豆面
开锅,大概三分钟左右,关火,闷一分钟。出锅!
大蒜捣碎,加入香油,醋,盐,芝麻酱拌匀。
小贴士
对于酱料,大家可以随意,喜欢什么,加入什么,面条菜加面蒸后,有股特殊的香味,蘸着酱料,让人陶醉在春天气息里,欲罢不能!野菜虽好,但一顿还是不要吃太多,会不舒服!