粳米萝卜丝虾仁粥做法烹饪大全 地道粳米萝卜丝虾仁粥如何做

立春是二十四个节气的第一个，这时候太阳到达了黄经315°。立春期间，气温、日照、降雨开始趋于上升，但是立春并不意味春天已经到来，仅仅是春天的节奏。

立春后的饮食要考虑春季阳气初生，宜食用辛温发散的食物，选择一些养肝的食物。在日常饮食中多食用一些大枣、花生等食物。要注意，少吃辛辣食物和油炸、烧烤的食物，羊肉、狗肉也要少吃，因为这些食物可能会导致上火。

经过一个冬天的蛰居，春天的户外运动会明显增加。这时候体力消耗会增多，需要更多的热量供给。但是这个时候，脾胃较弱，消化能力较差，不适合多吃油腻的食物。因此，可以增加一些糖分含量高的食物来提供热量。

立春之后天气往往冷暖不定，要当心倒春寒的侵扰，这个时段，经常会发生感冒、发烧等状况，可以在饮食中增加大蒜、洋葱等食物，对预防感冒和呼吸道感染有比较大的帮助。

立春后空气依然比较干燥，根据自身的体质可以适当喝一些花茶来帮助驱除冬季聚积在体内的寒气。

一年之计在于春，我们应该顺应自然界的规律，在精神上，力戒暴怒，做到心胸开阔，保持心态愉悦。

下面这道粳米（大米）萝卜虾仁养生粥，让我们在开心快乐中开始新的一年吧。

用料  

粳米萝卜丝虾仁粥的做法  

1. 所需食材可以根据家庭人口调整，本方是一人份，其中食材喜欢哪一份也可多添，没有严格要求哈，只要你吃的快乐就好(✪▽✪)

2. 大米要用温水泡10分钟，方便后面缩短煮熟的时间。

3. 萝卜去皮切丝，越细越好，知道自己切丝的手艺待提高，哈哈😄

4. 虾要去头，中间断开去黑线。

5. 现在开始烧水，等到锅底有小泡泡出现时下米，碗里水的一起入锅留住米里的营养，水沸腾后，大火转小火，这个期间要用勺子不断搅拌汤水避免糊锅。

6. 锅里的米已经软软糯糯时放入萝卜丝和冰糖，之后再大火烧开，搅拌2分钟，出锅前把虾仁放入粥里即可。

7. 粳米萝卜丝虾仁粥，立春的第一道粥谱送给你，愿你每一天都是春天！

小贴士

1.米一定要用温水泡，不流失营养。
2.锅里的水要在锅底有小泡时下米，这样的粥粘稠易熟。
3.所有食材配比没有严格要求，随意调整，只要喜欢就好。