秋凉秋雨的夜晚,喝上一碗暖暖的五色粥,也是极好的。
所有食材放高压锅煮即可,省时省力,又营养美味。
用料
红豆 | 200克 |
黑米 | 50克 |
紫米 | 50克 |
小米(黄色) | 50克 |
芋头(大)(白色) | 1/4个 |
南瓜🎃丸子 | 20克 |
紫薯🍠丸子 | 20克 |
水 | 1.5升 |
红糖 | 80克 |
初中生健康宵夜菜谱:五颜六色健康粥(红豆杂粮芋圆粥)的做法
准备好图中食材。用水稍微洗一下豆类和米类。
南瓜丸子和紫薯丸子是之前用南瓜🎃和紫薯🍠加木薯淀粉,特意多做了冷冻起来的。
如果没有做,直接加南瓜或者红薯、紫薯等等,都可以。把豆类和米类一起放高压锅里,冒蒸汽后换小火,煮30-40分钟左右,红豆就会软糯,即可停火。此时其他米类成糊了,没关系,正好是天然的粘稠感。
友情提醒⏰:使用高压锅注意安全哦!使用前清洗出气阀门,不要堵上了。煮豆类粥类的时候,留意一下阀门是否有溢出的稠液堵住。等高压锅冷却一点之后,小心开盖,加入薯类,再加热。这时不用拧紧高压锅盖了,当一般锅用,不然薯类会煮的太烂了(当然喜欢烂烂口感的没问题)。
再煮3-5分钟左右,薯类熟了即可。
芋头切小一点易熟,省时省煤气。
停火加入红糖。出锅。
其实我这个就是加入薯类后还用了高压模式,然后就忘记时间了,所以薯类(尤其丸子)煮融烂了,形状都看不到了。
不过没关系,毕竟:👇🏽
小贴士
世界上最好的调味料:妈妈的爱❤️