用料
水 | 可用碗量 |
酒酿 | 1大勺(适量) |
鸡蛋 | 少许 |
枸杞 | 粒 |
白糖 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
鸡蛋醪糟汤的做法
水烧开
加入适量酒酿烧开
加入少量枸杞和一个鸡蛋(打散),加入适量淀粉水勾芡,加入适量白糖调味
小贴士
枸杞可以提前泡一下,取酒酿的勺子不能粘到开水后再取,(隔空倒进煮沸的水里)否则剩下的酒酿会坏掉,勾芡(琉璃芡即可)
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