因为家里两个娃一个不爱吃鱼一个不爱吃蔬菜,所以想出了这个粥。
用料
糜鱼 | 一条 |
大米 | 半碗 |
姜 | 少许 |
蒜 | 少许 |
料酒 | 少许 |
蚝油 | 2勺 |
芹菜 | 4根 |
鸡蛋 | 1只 |
糜鱼粥的做法
大米放水就普通煮白粥,高压锅吹气一会儿关。
在煮粥的时候可以,把糜鱼洗净,开始踢骨,削鱼骨
将没有鱼骨的鱼肉放碗里放入姜,蒜,料酒,蚝油腌制15分钟,我是姜放了多秋天除湿气
鸡蛋准备好全液蛋
在鱼肉腌制的时候可以那个不粘平底锅做蛋丝,锅烧的有点热了倒入鸡蛋,左右摇晃蛋液平铺开
切丝,也可以切丁
忘记拍放鱼肉的过程,现在在回头看高压锅已经没气,打开放鱼肉进去,再度吹开,关火,待高压锅气消掉,倒入芹菜搅拌均匀不必在烧,闷1分钟差不多就OK了,盛一碗,女儿喜欢吃麻油就放了滴进去,我就没放盐和味精。差不多了,如果要吃咸点同学还可以放点进去