用料
西红柿 | 1个 |
面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
香菇 | 2朵 |
豆芽 | 1把 |
青菜 | 半颗 |
香菜 | 2根 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 适量 |
鸡精 | 半勺 |
胡椒粉 | 适量 |
❤西红柿面疙瘩汤的做法
西红柿开水去皮,切丁(西红柿不够熟可以一半切小丁,一半搅碎);小葱切碎;配菜洗干净备用
制作面疙瘩:面粉加入一点凉水,快速沿着一个方向搅拌
热油,葱花爆香,西红柿放入锅内炒出汁,加入配菜和清水,生抽、盐调味
水沸后均匀撒入面疙瘩,边撒边搅动防粘连,煮30s
加入鸡精、淋上蛋花后关火,出锅时加香油,香菜