儿子爱吃腐竹,爱喝粥,就想做一个有腐竹的粥,本想用腐竹百果,可家里没有百果,试着用肉丝,没想到是意想不到的美味,儿子非常爱喝。😋
用料
腐竹 | 100克(泡发后的) |
大米 | 100克 |
水 | 1000克 |
肉丝 | 150克 |
姜末 | 少许克 |
白胡椒 | 少许 |
料酒 | 少许 |
生粉 | 少许 |
高汤块 | 半块 |
盐 | 少许 |
腐竹肉丝粥的做法
将米洗净,将腐竹切段儿,然后把米、腐竹、高汤块和水放进主锅,35分钟~100度~速度1,拌煮。
切肉丝,用料酒生粉白胡椒和姜末喂一下,备用,最后5分钟,将所有调料从锅盖口的位置放入主锅,主锅运转不停,最后1分钟点一点点盐,铃声响起,美味的腐竹肉丝粥就做好了。
小贴士
高汤块,我用的是牛头牌的高汤块,最后出锅,可以撒点葱花,提高颜值。