本意事是做🎂,奈何出现意外
谁知道无心插柳柳成荫,舍友都喜欢吃!
用料
红糖 | 30克 |
牛奶 | 200克 |
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 160克 |
柠檬汁 | 适量 |
手工酸奶 | 100-200克 |
水果 | 适量 |
芝麻油 | 2勺 |
简单快手红糖松糕的做法
蛋黄中加上红糖(我这款是红糖姜茶,所以导致后面蛋白打不发)
这是加了三分之一红糖的量
加200g牛奶,芝麻油,将面粉过滤后加入
搅拌
往蛋清中挤入柠檬汁
用抵挡打发蛋白(2mins)
再加入剩余糖量的三分之一
红糖分三次加入蛋白中,不断搅拌(因为是红糖姜茶,所以打不发)
随后再依次加入蛋黄液中,搅拌(此时可以热锅,有蛋糕功能的电饭锅直接选择,热几分钟后在底部均匀的涂油)倒扣出锅,在表面涂抹较凝固的无糖酸奶。
小贴士
开心就好,想放啥就放啥