一直以来海鲜都是白灼,想换个口味试一下。没想到用味美好的调料,也是别有一番滋味。
用料
味好美青花椒 | 8克 |
味好美青花椒盐 | 1克 |
花生油 | 50克 |
海虾 | 8头 |
鲍鱼 | 4个 |
章鱼 | 4条 |
海蚌 | 8个 |
青红、辣椒🌶️(小米椒也可以) | 各2个 |
小葱 | 1根 |
大🧄蒜 | 一个 |
生姜 | 一片 |
生抽 | 2勺 |
超麻超辣超过隐超简单的麻辣小海鲜的做法
准备所需材料
小海虾冲洗干净,鲍鱼、章鱼🐙、虾都是商家给处理好了。章鱼去内脏、鲍鱼也是。虾🦐从倒数第二节去虾肠、鲍鱼肉切花先斜切再竖切。
青椒红辣椒切小圈、姜蒜切碎、葱切葱花,洗好的海鲜摆盘准备上锅蒸。
冷水上蒸锅蒸15分钟就可以
蒸锅剩5分钟左右就开始锅中放油爆香青花椒、再放姜蒜爆香、然后再放青红椒炒均匀、最后放椒盐和生抽调味即可使用。
🔔小海鲜蒸好后就淋入爆香好的葱姜蒜辣椒青花椒,再撒上些葱花就可以端起上桌啦!
小贴士
麻辣可以自己调整到自己喜欢的味儿